O ministro da Agricultura assegurou na inauguração da Festa do Queijo de Oliveira do Hospital, que o Governo “tudo fará para garantir a autenticidade e genuinidade” do Queijo Serra da Estrela. Capoulas Santos defendeu que “gato e lebre sejam distinguidos e os rendimentos distribuídos em função da genuinidade dos produtos”.
Capoulas Santos reagia assim às preocupações do presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, que ganharam eco a quando da realização da ação promocional da Festa do Queijo em Coimbra. Na altura, José Carlos Alexandrino mostrou-se preocupado com o facto de o consumidor ser levado a comprar “gato por lebre”, considerando por isso necessária a “facilitação” do processo de certificação. Um repto que o autarca dirigiu ao ministro da Agricultura na inauguração da Festa do Queijo. Sem ter nada contra os empresários que produzem o queijo “tipo serra” e que também são geradores de riqueza no concelho, o autarca defende que “o queijo genuíno seja todo certificado e que os nichos sejam bem delimitados”.
A par das preocupações em torno da produção e defesa do Queijo Serra da Estrela, José Carlos Alexandrino voltou a dar eco à luta pela conclusão do IC6. “Gostaríamos que fosse nosso aliado numa luta deste território”, referiu José Carlos Alexandrino. Sobre o IC6, o governante prometeu transmitir a preocupação ao ministro responsável pela pasta das infraestruturas.
