A freguesia de Seixo da Beira prepara-se para receber, no próximo domingo, dia 29 de março, entre as 9h00 e as 14h00, a VII Mostra do Bolo Doce, uma iniciativa que destaca uma das mais emblemáticas tradições gastronómicas da região.
Promovido pela Junta de Freguesia de Seixo da Beira, o evento tem como principal objetivo valorizar e divulgar o bolo doce local, uma iguaria única cuja receita, guardada com algum secretismo, tem sido transmitida de geração em geração. A confeção deste produto tradicional exige conhecimento e experiência, bem como o respeito pelos tempos naturais da massa e pelo ponto ideal do forno de lenha, fatores determinantes para a sua textura e sabor característicos.
Para além da vertente gastronómica, a mostra pretende também ser um espaço de convívio e partilha cultural, reunindo produtores locais, visitantes e apreciadores desta especialidade que assume particular relevância na época da Páscoa.
A organização convida a comunidade e o público em geral a marcar presença no evento, sublinhando a importância da iniciativa na promoção do património gastronómico e na dinamização da vida local.
