E se em vez de um “Serra da Estrela” levasse um “Sierra de la Estrella”? Autarcas alertam que clientes podem estar a comprar “gato por lebre”. CDS questiona Governo.
O CDS-PP quer saber se há queijos da Serra a serem vendidos como sendo denominação de origem protegida (DOP), mas que no fundo são fabricados com leite espanhol. O pedido de esclarecimento seguiu, no final da semana passada, para o ministro da Agricultura, Capoulas Santos, numa pergunta dirigida ao presidente da Assembleia da República, por cinco deputados do CDS-PP, entre os quais a ex-ministra da Agricultura, Assunção Cristas.
Os deputados centristas querem saber se o Ministério da Agricultura, Floresta e Desenvolvimento Rural tem conhecimento desta situação, nomeadamente de “casos concretos onde se tenha provado a utilização de leite espanhol na elaboração do Queijo da Serra”. E solicitam esclarecimento a Capoulas Santos sobre as medidas que pretende tomar para “reforçar a fiscalização, reduzindo, assim, as possibilidades da venda de produtos falsificados que ostentam o selo DOP”.
A pergunta dos deputados do CDS-PP – num documento assinado por Abel Batista, Patrícia Fonseca, Hélder Amaral, Assunção Cristas e Ana Rita Bessa – surge depois do alerta do autarca de Oliveira do Hospital. Na semana passada, José Carlos Alexandrino alertou para a falta de fiscalização ao queijo da Serra da Estrela e garantiu que há clientes a comprarem “gato por lebre”, pois muito queijo está a ser vendido com a DOP apesar de ser feito com leite… espanhol.
“O verdadeiro Queijo Serra da Estrela é produzido com leite de ovelha da raça bordalesa [ou Churra Mondegueira] e é isso que temos de continuar a preservar, sob pena de se perder um produto de excelência”, revelou o presidente da Câmara de Oliveira do Hospital, que organiza a Festa do Queijo, no fim-de-semana de 5 e 6 de Março, e que na quinta-feira passada esteve em Coimbra para promover o queijo da serra como um produto ‘gourmet’.
O autarca frisou ser “fundamental” reforçar a fiscalização e apoiar os pequenos produtores ao longo do processo de certificação do fabrico.
Na sequência destes alertas, o CDS-PP quer também saber se o Ministério da Agricultura pretende contactar a entidade certificadora no sentido de melhorar e aumentar os controlos para evitar que situações destas se repitam.
Na pergunta enviada a Ferro Rodrigues, e dirigida ao Ministério da Agricultura, os deputados do CDS-PP lembram que “o fabrico deste queijo é feito de forma tradicional desde há centenas de anos, sendo que, pelo facto de ter denominação de origem controlada, está sujeito a rigorosos critérios de produção e a certificação e controlo por entidades certificadoras”.
No documento frisam que o autarca de Oliveira do Hospital, na Festa do Queijo, fez a acusação concreta de que certos produtores estarão a utilizar leite espanhol na elaboração do Queijo da Serra DOP.
“A confirmar-se tal acusação, estaremos perante uma fraude, dado que, ao ostentarem o selo DOP, os queijos em questão cumpririam, supostamente, toda a legislação em vigor e seriam por isso originais”, prosseguem os deputados. E lembram ainda o alerta de José Carlos Alexandrino que quer combater a falsificação de queijos feitos com leite espanhol: “a certificação é pesada no orçamento dos pequenos produtores, a concorrência é muita e há quem compre ‘gato por lebre’”.
