Os produtores de ovinos de raça bordaleira Serra da Estrela do concelho de Oliveira do Hospital vão passar a ter apoios a 100% à vacinação e outras medidas de vigilância sanitária dos seus rebanhos. A beneficiar desta ajuda financeira do Município estão mais de duas centenas de explorações, num total de mais de sete mil animais, que são responsáveis pela produção de um dos mais famosos queijos portugueses.
O protocolo foi assinado esta quinta feira entre o Município oliveirense e a ANCOSE, e contou com a presença de algumas dezenas de pastores/produtores concelhios.
Na sessão, que decorreu no pequeno auditório da Casa da Cultura, por se tratar de um espaço “branco igual à cor do leite”, o presidente da Câmara de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo, aproveitou, uma vez mais, para agradecer o trabalho de quem está no terreno e na produção, certo de que o Município só se pode orgulhar de ter “a grande Festa do Queijo Serra da Estrela” porque “há pastores e queijeiras” que fazem este produto que é “uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa”.
“Atrás deste queijo há um modo de vida que precisa de ser protegido, cuidado e incentivado”, entende o autarca, que lembrou que o investimento do Município na ovinicultura e nas explorações agro pecuárias “não vem de agora”. Apontou, nomeadamente, o apoio ao Centro de Recria da ANCOSE e à reposição do efetivo animal perdido, na sequência do grande incêndio de 2017.
A sublinhar que o Município “disse sempre presente”, José Francisco Rolo considera este “mais um investimento na proteção dos nossos rebanhos”, fundamental para Oliveira do Hospital produzir “o melhor queijo”.
O autarca garante que “só podemos estar a este nível” e “ ir para a rua com a grande Feira do Queijo Serra da Estrela”, se houver pastores e queijeiras “com condições para desenvolverem a sua actividade com segurança, com condições sanitárias e com produtividade”, concluiu, garantindo que este protocolo é apenas a “expressão do reconhecimento” pelo trabalho “de sol a sol” dos pastores.
“Estas pessoas ficaram cá, não abandonaram o Interior”
A congratular-se com a oferta das vacinas aos produtores do concelho, “pela primeira vez em 40 anos”, esteve o presidente da Direção da ANCOSE, Manuel Marques, que não tem dúvidas, que a medida vai contribuir “para a boa qualidade do leite e do queijo”, além de ser “mais alguma coisinha para os bolsos dos produtores”.
“ O senhor presidente gosta dos seus pastores e acedeu à nossa pretensão”, referiu, agradecendo tudo o que o Município de Oliveira do Hospital tem feito pelos seus pastores e queijeiras que, na sua opinião, “não podem continuar a ser o parente pobre do setor”. “Esta gente não sai de cá, não vai guardar as ovelhas para o Terreiro do Paço em Lisboa, para a Marginal da Figueira da Foz, ou para a Avenida dos Aliados, no Porto. Estas pessoas ficaram cá, não fugiram daqui, não abandonaram o Interior”, exclamou, em defesa destes guardiões do território.
