Realizou-se este sábado (dia 1), em Seixo da Beira, aquele foi o 1º Jantar de Pastores e Queijeiras da Região Demarcada da Serra da Estrela. Um evento organizado pelo criador de ovelha bordaleira, Fernando Santos, que contou com o apoio da ANCOSE – Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela.
Com a presença de mais de 220 pessoas, o encontro serviu de preparação da Romaria de S. João, que vai acontecer no próximo mês de Junho, por altura das festas deste santo popular, no Seixo da Beira, com desfile dos rebanhos engalanados. Para o presidente da Ancose- Manuel Marques, esta organização que, contou com a adesão de muitos pastores e queijeiras do concelho de Oliveira do Hospital e da região é a prova “viva” de que “ainda há pastores na serra da Estrela” e que não “podemos deixar que acabem”.
“Temos de mostrar ao Estado Português que este é um setor fundamental, não só pela produção do famoso queijo Serra da Estrela DOP, mas porque são eles, os pastores, os verdadeiros guardiões do território, são eles quem anda no terreno todos os dias”, nota Manuel Marques, garantindo que todos os “momentos” devem ser aproveitados para fazer a defesa “destas pessoas”.
Numa altura em que estão em preparação, um pouco por toda a região, as várias Feiras/Festas do Queijo, o presidente da Ancose dá ainda nota do aumento das explorações com Denominação de Origem Protegida na região, um “sinal” que entende como “positivo” para o desenvolvimento da raça autóctone Serra da Estrela.
“Em princípio está a haver aqui uma inversão da tendência relativamente ao abandono destes animais, assim o Governo português a entenda e possa majorar o subsídio das raças autóctones, melhorando a vida destes pastores e queijeiras “, conclui.
