No âmbito da realização da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, que acontece nos dias 12 e 13 de março, o Município de Oliveira do Hospital promove o Concurso Gastronómico “Com Queijo Serra da Estrela” e o concurso “A Maior Abóbora”.
O Concurso Gastronómico “Com Queijo Serra da Estrela” visa dar a conhecer diferentes iguarias, doces e salgadas, confecionadas com queijo Serra da Estrela e seus derivados, e procura incentivar a inovação e o empreendedorismo para a eventual criação de produtos de referência – um doce e um salgado – associados ao concelho de Oliveira do Hospital, onde serão produzidos e comercializados.
As inscrições encontram-se a decorrer até ao dia 28 de fevereiro e podem ser efetuadas junto do Gabinete de Apoio à Vereação, sendo que os concorrentes têm até 7 de março para entregar a ficha técnica de ingredientes. A participação é aberta a todos os residentes no concelho de Oliveira do Hospital que podem inscrever-se a nível individual e coletivo e em ambas as categorias. Será admitido qualquer tipo de doce ou salgado desde que integre na sua confeção Queijo Serra da Estrela, Queijo de Ovelha e/ou os seus derivados sendo que está vedada a participação com receitas que já fizeram parte deste concurso em anos anteriores.
Os doces e/ou salgados serão avaliados pelo júri no dia 12 de março e serão atribuídos três prémios nos valores de 100, 75 e 50 euros, para cada uma das categorias, e diplomas de participação.
Da mesma forma será dinamizado, uma vez mais, o concurso “A Maior Abóbora” que tem como objetivo dar visibilidade a um produto endógeno que depois de transformado é considerado um ótimo acompanhamento para o consumo de queijo ou requeijão Serra da Estrela.
O concurso é aberto a todos os residentes no concelho de Oliveira do Hospital que podem participar, quer a nível individual quer a nível coletivo, nas três categorias a concurso: Tamanho, Peso e Originalidade.
Serão atribuídos prémios aos vencedores de cada uma das categorias: no Tamanho (a maior abóbora) serão atribuídos 60 euros; no Peso (a abóbora mais pesada) receberá 40 euros; e a categoria Originalidade (a abóbora com o formato mais original) será contemplada com 30 euros.
A inscrição é gratuita e deve ser formalizada, presencialmente, mediante o preenchimento da ficha de inscrição e entrega da abóbora, entre os dias 28 de fevereiro e 4 de março, no Mercado Municipal de Oliveira do Hospital, das 8H00 às 13H00.
Os regulamentos e fichas de inscrição para ambos os concursos estão disponíveis no site da autarquia em: https://tinyurl.com/59w55c9w
